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• Il nostro Olio

  È ormai universalmente riconosciuto che le proprietà benefiche dell’olio extravergine d’oliva sono moltissime, così che oggi si tende a sostituire il consumo di grassi animali e altri oli vegetali con l’olio d’oliva extravergine, ottenendo notevoli risultati in malattie degenerative sia dell’apparato cardiovascolare che cerebrale.

  La raccolta delle olive viene effettuata al giusto grado di maturazione, quando le drupe cominciano ad invaiare e con un grado di acidità estremamente basso.

  Il nostro olio è ottenuto con “spremitura a freddo”, si presenta di colore paglierino con ottima fragranza; ideale per insalate, bruschette, cruditè di carne o pesce, sia al vapore che alla griglia.

• Il nostro Vino

  Il vino di Cirò rappresenta un vero e proprio tesoro della Calabria, un prodotto che racconta la storia e la cultura di questa terra affascinante.

  La leggenda narra che il vino di Cirò, conosciuto anticamente come “Krimisa”, fosse il vino ufficiale delle Olimpiadi greche. Gli atleti vincitori brindavano con questo nettare per celebrare le loro vittorie.

  Il Cirò è prodotto principalmente con uve di Gaglioppo, un vitigno autoctono che conferisce al vino il suo caratteristico colore rosso rubino e il sapore robusto.

  Il vino Cirò rosso si presenta di colore rosso rubino, con riflessi arancioni -granata, evidenti nei vini "riserva" e "superiore"; l'aromaticità è tipica e caratteristica del vitigno Gaglioppo, dal profumo fruttato intenso, persistente, caldo, morbido al palato.